“Stap binnen in mijn wereld. Een plek waar de tijd vertraagt, de glazen altijd vol zijn
en de keuken spreekt van pure hartstocht.
Welkom in mijn huiskamer.”
Mijn keuken is in goede handen. Chef Roel van Megen en sous-chef Julio Galo werken met een concentratie
die geen uitleg behoeft. Alleen techniek, gevoel en oprechte liefde voor het vak. Het menu wisselt
elke twee weken en danst mee met het ritme van de seizoenen. De wijnkelder is mijn stille trots.
U ontdekt er klassiekers naast flessen die ik zelf heb geselecteerd en nooit meer wil missen.
Een gedekte tafel is voor mij geen handeling, maar een belofte. De belofte
van een avond die begint bij het eerste glas en eindigt lang nadat het dessert is opgeruimd.
U bent van harte welkom. Stap binnen in de warme, gastvrije wereld van Bridot.
Culinaire verleiding.
"Eerlijke smaken, seizoenen op het bord
en een menu dat danst met de avond.
3, 4 of 5 gangen, u bepaalt het ritme van
de avond.”
Alle gerechten worden dagvers
bereid en samengebracht in haar Chef’s Menu.
Dit is Bridot
