Vanaf 4 augustus is Bridot ook geopend op
de maandag v.a.15.00 uur!
Bridot diner
Madame Bridot voert naast haar borrelkaart, voor het diner uitsluitend een verrassend 'Chefs Menu'. Alle gerechten worden dagvers bereidt, met plaatselijke en seizoensgebonden producten en ingrediënten.
Hierin geeft zij haar gasten de keuze uit een 3-, 4- of 5-gangen menu.
Is het onderstaande menu niet naar uw wens of smaak?
Bridot wisselt elke 14 dagen haar menu! Dus blijft alert op onze website.
āā
Let op:
Voor alle (dieet)wensen met betrekking tot het Chefs menu:
In verband met organisatorische omstandigheden is het NIET mogelijk om ter plaatste vegetarische voorkeuren e/o allergieën aan te melden.
Minimaal 48 uur voorafgaande aan uw bezoek behoort u ons dit te melden.
Bridot Chefs Menu
7 - 18 augustusāāā
ā
Amuse:ā
Een aangename groet uit de keuken...
āā
Entrée :
Rilette / paté van Witvis
Tussengerecht 1:
Huisgemaakte Brioche met ijs van Eendenlever
āāāāāāāāā
Tussengerecht 2:
Gebraiseerd Kabeljauwfilet met Chorizo roomsaus
āāā
Hoofdgerecht:
Diamanthaas met Hollandaise saus met opmaak van groete garniturenāā
Dessert:
Ananas met basilicum en huisgedraaid aardbeien / vanillesorbet ijs
Uiteraard bestaat de gelegenheid om uw diner te verrijken met een royale keuze van haar uitgebreide kaaswagen. De kazen zijn van de hoogste kwaliteit en elke week vers aangeleverd door Het Kaasfort te Amsterdam.
Mocht u vragen hebben omtrent het menu, neem dan contact met ons op. Team Bridot denkt graag met u mee!ā
Prijsstelling:āāāāā
Inclusief een amuse van de dag en broodservice met -garnituren:
Plate du Jour: € 32,50 (Hoofdgerecht)
Per tafel te bestellen voor 21.00 uur
3 gangen Chef's menu: € 44,50 (Entrée - Hoofdgerecht - Dessert)
Per tafel te bestellen voor 20.30 uur
āā
4 gangen Chef's menu: € 56,50 (Entrée - Tussengerecht 1 - Hoofdgerecht - Dessert)
Per tafel te bestellen voor 20.00 uur
ā
5 gangen Chef's menu: € 65,00 (Entrée - Tussengerecht 1 - Tussengerecht 2 - Hoofdgerecht - Dessert)
Per tafel te bestellen voor 20.00 uur
āā
Uiteraard kunt u dit combineren met een geweldig bijpassend wijnarrangement.
Vraag sommelier Bob of aankomend vinoloog Erik-Jan naar de mogelijkheden.
Ook in een BOB uitvoering verkrijgbaar (1/2 glazen).
Komt u binnen voor alleen een lekker (hoofd)gerecht? Hiervoor zal er altijd een "Plat du Jour" verkrijgbaar zijn. Persoonlijke wensen omtrent allergieën of diëten kunnen worden toegepast, indien van tevoren aangegeven bij uw reservering.āāā
ā
āA Bientôt chez Bridot !ā