BELEVING met hoofdletters......
Bridot diner
Naast de dagkaart v.a. 15.00 uur, serveert Madame Bridot voor het diner uitsluitend een verrassend Chefs Menu.
Alle gerechten worden dagvers bereid met lokale en seizoensgebonden producten en ingrediënten. U heeft de keuze uit een 3-, 4- of 5-gangenmenu, of een Plat du Jour.
Is het huidige menu niet geheel naar uw wens?
Geen zorgen: Elke 14 dagen wisselt Bridot van haar menu. Houd daarom onze website in de gaten! De keuken is geopend op zaterdag en zondag vanaf 15.00 uur voor alle aangeboden gerechten. Op maandag, donderdag en vrijdag vanaf 17.00 uur.
​​
Let op:
Voor alle (dieet)wensen met betrekking tot ons Chefs menu:
In verband met organisatorische omstandigheden en het dagverse koken à la Bridot is het niet mogelijk om ter plaatse allergieën aan te geven.
Voor onze vegetarische gasten bereiden onze koks graag een drie gangen (€ 34,50 p.p.)
of vier gangen menu (€ 39.50 p.p.).
Dit dient uiterlijk 48 uur voorafgaande aan uw bezoek te worden aangegeven, zodat wij de (verse) gewenste kwaliteit kunnen garanderen!
Bridot Chefs Menu
21 augustus - 1 september​​​
​
Amuse:​
Een aangename groet uit de keuken...
​​
Entrée :
Tonijn - Sake Mirin granite - Meloen
Tussengerecht 1:
Gazpacho met Zeebaars - Pata Negra - Tomatencrême ​​​​​​​​​
​​
Tussengerecht 2:
Sorbet van Granny Smith - Olijven olie - Crunch van Noten - Schuim van Parmezaan
​​​
Hoofdgerecht:
Runder Tournedos met Bearnaisesaus - Zoete aardappel - Beukenzwam - Groene Asperges​​
Dessert:
Aardbeien tartelette - Kokos gel - Kersen/Balsamico
Uiteraard bestaat de gelegenheid om uw diner te verrijken met een royale keuze van haar uitgebreide kaaswagen. De kazen zijn van de hoogste kwaliteit en elke week vers aangeleverd door Het Kaasfort te Amsterdam.
Mocht u vragen hebben omtrent het menu, neem dan contact met ons op.
Team Bridot denkt graag met u mee!​
Prijsstelling:​​​​​
Inclusief een twee amuse van de dag en broodservice met - garnituren:
Plate du Jour: € 32,50 (Hoofdgerecht)
te bestellen voor 21.00 uur
3 gangen Chef's menu: € 44,50 (Entrée - Hoofdgerecht - Dessert)
te bestellen voor 20.30 uur
​​
4 gangen Chef's menu: € 56,50 (Entrée - Tussengerecht 1 - Hoofdgerecht - Dessert)
te bestellen voor 20.00 uur
​
5 gangen Chef's menu: € 65,00 (Entrée - Tussengerecht 1 - Tussengerecht 2 - Hoofdgerecht - Dessert)
te bestellen voor 20.00 uur
​​
Uiteraard kunt u dit combineren met een geweldig bijpassend wijnarrangement.
Vraag sommelier Bob of aankomend vinoloog Erik-Jan naar de mogelijkheden.
Ook in een BOB uitvoering verkrijgbaar (1/2 glazen).
​Bienvenue chez Bridot !​