Bridot heeft het afgelopen jaar haar residence volledig vernieuwd.
Daarbij is zeker ook gedacht aan de ideeën anno 2024 omtrent de uitstoot door haar bedrijf. Zij is er dan ook trots de volgende aspecten te hebben gerealiseerd:

* Groene energie en geen gas in haar pand, dat is haar moto en natuurlijk uitgevoerd.
* Groene energie d.m.v. 80% door wind opgewekte elektra.
* Haar luchtafzuigsysteem is voorzien van een warmte terugwininstallatie.
   Dit scheelt een enorme hoeveelheid energie om te verwarmen of te koelen.
* Verwarming en koeling d.m.v. drie geavanceerde warmtepomp-installaties.
* Volledig geïsoleerde ruimtes en ramen.
* Verlichtingsystemen die voldoen aan de laatste LED normen.    

Daarbij wordt ook in de keuken nagedacht met welke producten er wordt gewerkt.
Waar mogelijk wordt gekozen voor BIO producten.
Daarbij is haar keukenteam ook gespecialiseerd in de bereiding van heerlijke 
vegetarische gerechten.

In het restaurant bestaat haar wijnkaart uit 90% BIO wijnen, en zijn de servetten gemaakt van gerecycled papier.

Al met al heeft Bridot een bedrijf gecreëerd dat anno 2024 aan de normen voldoet, gelijk haar gedachtegang en visie......

C'est Bridot